São Domingos Prestígio, Cabernet Sauvignon – Tinta Roriz, 2000 – Caves Solar de São Domingos (Regional Beiras)
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De cor rubi, bom brilho e viscosidade média. O aroma denota frutos vermelhos e silvestres maduros, alguma madeira e ligeira cânfora com breves notas de rebuçado. Secundariamente acentuam-se as notas canforadas terminando com leve bouquet frutado. Na boca revela taninos vivos com ligeiro amargor, num corpo ligeiro. A acidez é adequada num vinho com alguma elegância. Fruta algo tímida. Finaliza médio mas elegante. Recebeu medalha de Prata no III Concurso Internacional de Vinhos, Cidade do Porto, 2002. (03/12/2006)
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