quinta-feira, 10 de abril de 2008

Quinta dos Cozinheiros Lagar 2000


Regional Beiras (Figueira da Foz)
4,99€ Continente
15/20

Um produtor de Marinha das Ondas (Figueira da Foz), uma região sem grande tradição vinícola, que apostou no ressurgimento de algumas castas antigas e caídas em desuso, como o Poeirinho (variedade local da Baga), a Água Santa e a Tinta Pinheira, conjuntamente com a Tinta Roriz. Considerando as particularidades do terroir e das castas utilizadas a expectativa é de um vinho invulgar… Proveniente de vinhas velhas (algumas com 50 anos de idade) é produzido em pequena quantidade (apenas 11.000 garrafas), da responsabilidade dos enólogos Ângelo Jesus (residente) e Luís Pato (consultor), vinificado em lagar (conforme o próprio nome indica) e que estagiou 12 meses em meias barricas de carvalho francês (de grão fino Allier).
De aspecto muito agradável, onde se destaca o brilho e a cor rubi de média concentração é um vinho de aparência moderna e elegante (tal como o rótulo, muito conseguido). No nariz destacam-se os fumados e ligeiros balsâmicos num conjunto dominado pela fruta roxa e silvestre, surgindo secundariamente notas de couro e minerais. A boca mostra-se original mas austera. Um vinho de perfil mais mineral, com alguma secura, de taninos suaves e acidez controlada, elegante, com a fruta, primeiro silvestre mas progressivamente vermelha, à medida que o vinho vai abrindo (ou não estivesse a tinta Roriz no lote…), a aparecer de forma gradual, mas nunca exuberante. Finaliza bem e de forma medianamente prolongada. Um vinho original, indiscutivelmente de qualidade, equilibrado, faltando-lhe apenas um pouco mais de complexidade.

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