Porto DOC
Quinta do Portal (Sabrosa)
15,99€ Modelo
17/20
Não sou um grande consumidor de Porto, confesso, como aliás se poderá constatar por esta lista referente aos vinhos provados em 2007. Mas gosto! É uma estranha inércia que me impele a coleccionar tintos de guarda a preços proibitivos e a esquecer este nobre produto da tradição nacional… Mas de vez em quando arrisco e quase sempre com resultados assinaláveis tal é a consistência dos produtores deste precioso néctar, sobretudo nas categorias especiais, onde se insere esta LBV da Quinta do Portal. Oriundo de uma única propriedade e colheita (no caso a Quinta do Portal em Celeirós do Douro e o ano de 2001) os LBV têm por particularidade face aos mais nobres Vintage o facto de passarem mais tempo a estagiar em barrica (em geral mais de 4 anos). Dai resulta um vinho mais macio e pronto para o consumo imediato, em detrimento dos mais complexos Vintages, engarrafados ao fim de dois anos e destinados à guarda prolongada.
Este Quinta do Portal é um vinho muito concentrado (quase opaco) de cor granada escura e de brilho e viscosidade apenas médias. O nariz está ainda um pouco fechado, mas muito fresco, mentolado até, com fruta vermelha muito madura (cristalizada mesmo) e fortes notas licorosas. Secundariamente revela uma enorme frescura vegetal com muita menta e alguma cânfora. Na boca é um vinho cremoso, medianamente doce e com uma acidez vegetal apetitosa e original. Mentol, algum anisado e muita especiaria (gengibre) fazem uma boca personalizada e extremamente agradável, sobretudo como digestivo, que se prolonga de forma lenta e muito aromática. Um belo Porto sem dúvida e a um preço convidativo.
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