António Canto Moniz (Viseu)
Dão Doc
9,80€ Garrafeira
16,5/20
De cor rubi escuro apresenta-se com bom brilho, concentração média a elevada, tal como a viscosidade. O nariz exibe fortes notas fumadas e balsâmicas, com fruta silvestre e madeira. Após agitar demonstra uma frescura invulgar, com cânfora, breves notas mentoladas e muito balsâmico. Termina com um agradável bouquet frutado de pendor vegetal. Na boca revela-se um vinho especiado com frutos vermelhos (groselhas) e acidez média. Os taninos estão muito suaves (este exemplar já contava com mais de seis anos) num corpo macio, suave e elegante onde se sentem igualmente notas fumadas e de madeira. É um vinho de muito boa qualidade onde existe um forte perfil mineral, mas bastante frutado, onde os frutos vermelhos se misturam com os silvestres (amoras). Finaliza médio-alto, com boa fruta e elegância sem nunca perder a acidez adequada que o tornam um bom companheiro da mesa. Sem dúvida, uma referência no Dão.
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