Bairrada DOC
Aveleda (Nelas)
8,00€ Supercor
16/20
Monocasta de Touriga Nacional proveniente de uvas seleccionadas, colhidas numa única propriedade em Aguieira, Nelas. É pois estranha a certificação como Bairrada e não como Dão ou Beiras… De elaboração extremamente cuidada (vindima manual, escolha, fermentação e maceração em cubas de pequena capacidade, maceração pós-fermentativa, fermentação meloláctica, estágio de um ano em carvalho francês e em garrafa por mais um ano) não admira o perfil ligeiramente tecnológico exibido. De cor granada com boa concentração, exibe ainda bom brilho num corpo medianamente viscoso. O nariz tem notas de madeira, muita fruta preta e silvestre, algum balsâmico e leve floral. Após agitar surgem notas de menta, fumo, algum vegetal e couro. Termina com ligeiro bouquet floral. Na boca mostra-se medianamente encorpado com taninos aveludados e acidez média, sem comprometer a frescura. É um vinho concentrado e licoroso, com notas de frutos macerados, roxos e silvestres, compotas e passas, elegante, suave e distinto, ainda que um pouco tecnológico para alguns gostos… Termina correcto e suficientemente prolongado. Sem dúvida um touriga muito bem feito, com uma excelente relação preço/qualidade
Sem comentários:
Enviar um comentário