Regional Terras do Sado
José Maria da Fonseca (Vila Nogueira Azeitão- Setúbal)
10,00€ Restaurante
15/20
Este branco seco especial é um valor seguro da casa José Maria da Fonseca. Produzido desde 1947 e elaborado a partir das castas Fernão Pires (52%), Arinto (19%) e Antão Vaz (29%) é uma das mais antigas marcas de vinhos portuguesas sendo produzido à razão de 510.000 litros anuais.
Apesar de ser um vinho de grande produção a qualidade não se ressente disso, fruto da inegável qualidade enológica deste grande produtor de Azeitão. Este vinho tem sofrido alterações significativas ao longo dos anos que o têm mantido a um nível qualitativo assinalável, face ao preço e produção exibidas. Ao seu perfil moderno e apelativo não será alheia a utilização (em perto de 30%) da nobre casta alentejana Antão Vaz, uma cedência à moda com reflexos muito positivos na qualidade apresentada. O perfil esse mantém-se fiel à tradição: aromático, frutado e com uma atraente secura que o tornam companheiro inseparável da boa gastronomia setubalense com a mesma facilidade com que se bebe como aperitivo. Finaliza correcto e prolongado numa apreciável relação preço qualidade.
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