Alentejo DOC
Casa Agrícola Santana Ramalho
Montoito (Redondo)
12,45€ Supercor
16,5/20
De cor granada e média concentração, apresentou viscosidade elevada e apenas brilho médio. O aroma é muito concentrado, com fruta silvestre madura e ácida, cânfora, algum balsâmico e compotas. Após agitar intensifica-se a frescura canforada com alguma menta e notas minerais e metálicas que se prolongam, ligeiras, no bouquet. A boca mantém-se concentrada mas com frescura e algum vegetal. A acidez elevada ajuda a aguentar a concentração e o corpo elevados. Os taninos são sedosos, totalmente domados… A fruta silvestre madura domina e o vinho mostrou-se uma boa companhia para a mesa, com amoras silvestres a groselhas a sobressaírem. Um Alentejo diferente, mas de inegável qualidade.
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