Tapada do Chaves (Portalegre)
Alentejo DOC
17,48€ Jumbo
16/20
Um dos vinhos de maior tradição no Alentejo, aqui numa versão Reserva de um bom ano vinícola, elaborado a partir das castas Trincadeira, Aragonez, Castelão e Tinta Francesa provenientes de vinhas velhas com estágio de 8 meses em madeira e 60 em garrafa. É um vinho concentrado, de cor rubi intensa, bom brilho e viscosidade elevada. O nariz revela fumados, algum balsâmico num conjunto algo fechado onde aparecem igualmente a barrica e leve mentolado. O carácter fechado não se desvanece após agitar, sendo necessária a decantação e algum tempo de oxidação para mostrar melhor o seu carácter. Ainda assim surgem algumas notas canforadas e leve bouquet campestre. Na boca mostra-se encorpado mas macio e aveludado. Os taninos são suaves mas a acidez elevada embora sem amargor (após decantação a acidez torna-se mais suave, permitindo melhor apreciar o vinho). A fruta é silvestre mas também vermelha, com ligeiríssima compota. Termina prolongado com a acidez ainda em alta e a pedir comida. É indiscutivelmente um vinho de qualidade e elegância mas de perfil algo antiquado (ou não fosse uma das referências entre os DOC alentejanos).
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