Alentejo DOC (Borba)
Caves Aliança
14,99€ Continente
17,5/20
Produzido pelas Caves Aliança na sua Quinta da Terrugem em Borba, é um DOC Alentejo elaborado a partir das castas tradicionais da região (Aragonez e Tricadeira) com estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês.
De forte cor rubi é um belo vinho, brilhante, concentrado e de viscosidade média a elevada. O nariz evidencia-se complexo, com notas terrosas, ligeiro alcatrão, fumeiro e fruta, vermelha e preta, mostrando-se ainda um pouco escondida. Após agitar afiguram-se algumas notas vegetais, ligeira compota e mesmo menta, num aroma onde se mantêm vivas as notas fumadas. Termina com agradável bouquet complexo, onde as notas terrosas, fumadas e campestres se confundem. Na boca demonstra boa acidez, viva mas agradável. É um vinho encorpado e complexo: notas de fruta silvestre, chocolate, vegetal seco, campo e caruma. Finaliza prolongado e muito personalizado, com a acidez a imprimir alguma surpresa no final entre o doce da fruta e amargo vegetal. Um belíssimo vinho, complexo, personalizado, mas muito alentejano.
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