Foral Grande Escolha 2000 – Douro Doc – Caves Aliança (Vila Nova de Foz Côa)
16/20
Oriundo da Quinta dos Quatro Ventos no Douro Superior (Vila Nova de Foz Côa) é um tinto vinificado em lagares de inox conjugando as castas tinta barroca, tinta roriz e touriga nacional e que estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. De cor granada, mostra concentração média tal como a viscosidade e o brilho. O aroma denota fruta vermelha com um agradável toque vegetal e canforado. Secundariamente é o vegetal que domina, adquirindo mesmo um leve mentolado bem como notas de fumados. Termina com leve bouquet floral. Na boca, onde domina a fruta vermelha (ameixa, cereja), apresenta taninos não muito agressivos num corpo mediano. Leve compota, quase rebuçado, é um vinho agradável e elegante com suave adstringência e acidez mediana, mas adequada. Finaliza médio e agridoce, onde as notas da fruta vermelha e adocicada se misturam com um ligeiro amargor vegetal. (08/12/2006)
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