Quinta de Cidrô 2004 Chardonnay Reserva
Real Companhia Velha - S. João Pesqueira
16/20
Um regional Trás-os-montes produzido na Quinta de Cidrô em São João de Pesqueira unicamente a partir da casta Chardonnay. Fermentado em barricas novas de carvalho e estagiado durante 6 meses em contacto com as leveduras. Recebeu uma medalha de ouro no International Wine Challange 2006.
Cor palha/dourada com acentuado brilho e concentração e viscosidade médias. O nariz é complexo e revela frutos tropicais (abacaxi, lichias, papaia), caruma e ligeiro citrino. Secundariamente surge uma frescura balsâmica, com muita baunilha e uma doçura a lembrar o figo. Termina com ligeiro bouquet frutado e emadeirado. Na boca revela boa acidez num corpo médio. Os frutos tropicais e a baunilha dominam, mas também existem notas de uva madura num vinho que revela alguma complexidade. O final é muito persistente se bem que algo adocicado.
Sem comentários:
Enviar um comentário