A Herança de Ganímedes

José de Sousa Mayor 2000
José Maria da Fonseca
Vinho Regional Alentejano
17,99€ (Continente)17/20

O topo de gama da produção alentejana da José Maria da Fonseca, produzido a partir das castas Tricadeira (50%), Aragonez (20%) e Grand Noir (30%). Escuro, de tom rubi, não escondendo a idade, exibe bom brilho e viscosidade média a elevada. O nariz é balsâmico e canforado, com notas de compota, madeira e frutos vermelhos, temperados por notas de caruma e aromas campestres. Secundariamente aparece alguma frescura vegetal, cerejas e algum couro, acentuando-se as notas a campo. Termina com leve bouquet balsâmico e frutado. Na boca aparece fruta vermelha a rodos, fresca e em compota, num conjunto balsâmico com os taninos bem envolvidos na fruta e a acidez perfeitamente domada pelo conjunto bem maduro e encorpado e com sugestões a barro e a terra quente (a que não será alheia a fermentação em talha de barro). Finaliza longo e guloso com fruta interminável. Belo vinho. (21/12/2006)