Adega Cooperativa de Cantanhede
Bairrada DOC
6,45€ (Feira Nova)
14,5/20
Uma cooperativa de sucesso (num país vinícola onde a vida não tem sido fácil para as cooperativas) que tenta elaborar neste reserva seleccionada, exclusivamente produzido a partir da casta Baga, a mais tradicional da região, um vinho DOC Bairrada capaz de rivalizar com concorrência habituada a elevados padrões de qualidade. Recebeu medalhas de prata nos concursos Vinalies 2002 e Wine Challenge 2001. Cor mediana tal como a concentração, viscosidade e brilho. Nariz mais interessante com leve fumeiro, notas de madeira, ligeiro balsâmico, notas campestres e a caruma, temperadas por fruta em compota. Após agitar surge um tímido lado vegetal ainda dominado pelo campo e pela terra. Levíssimo bouquet frutado. Na boca evidencia um corpo e acidez elevados, se bem que os taninos estejam totalmente domesticados pela idade. Ligeira especiaria num fundo algo terroso. Alguma elegância na boca, com um leve toque de madeira e de fruta silvestre, se bem que contida. Finaliza prolongado e agradável. É indiscutivelmente um vinho de qualidade embora de perfil algo rústico.
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